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隆安壮族端午节
更新时间:2015-06-20        浏览次数:205
 农历五月五日端午节,又名端阳节、重午节、天中节、五月节,俗叫“五月端午”。端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多,达二十多个,堪称节日别名之最,是一年中的大节日。

  隆安人过端午节,在以前是颇为热闹,清《隆邑岁时记》载:“五月初五端阳节,以冬叶竹叶褁角粽,菖蒲与艾浸酒,荔枝桃李各鲜果佐酒馔以祀祀先,午时以朱砂雄黄写纸条贴堂户以压胜,女眷以角粽时果相馈亲戚谓之送节,自朔以后,龙舟渐次起水,俱鸣锣击鼓,沿溪上下而游。初一至初五为五大元帅诞,则迎神于吾族之积厚祠,演戏恭祝。”

  端午节的前几天,隆安街头到处可见小贩随街卖粽,一些神棍穿门过房,藉神道而大找赚钱的机会。民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。五月初一后,家家以菖蒲及艾置神前及挂插门口,以朱砂雄黄在黄纸上书写“姜太公在此敢当”。或写“节号天中节,时为正午书,凡有不祥事,一切尽消除”。或写“五月五日天中节,官非口舌,蛇虫鼠蚁,一切消除。”等午时符贴,以求辟邪驱瘟消除蛇虫鼠蚁。不少人家还在大门室内燃点干枯艾草或蚊香,一些甚至燃放爆竹,以辟除不祥与疫气。日午祭祀太阳,一些靠江水的农村还以黄雄、朱砂点婴孩肚脐和额头,俗叫“金刚猪仔”,或以菖蒲水洗眼浴身可驱邪保健。

  艾,又名家艾。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。中医学上以艾入药,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”,是灸法治病的重要药材。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

  端午节的早晨人们有合家吃粽子的习俗,每年五月初,家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。包粽子主要是用蕉叶,也有用竹叶的,统称粽叶,粽子分枧水粽和旦黄(或红豆)咸肉粽两类。枧水粽又叫灰水粽,是用枧水(草木灰的泡浸液)来处理糯米,蒸煮出来的粽呈碱性,黄色半透明,吃时蘸砂糖或糖浆;咸肉粽的原料包括糯米、咸鸭蛋黄、猪肉(五花腩)等,吃起来蛋黄鲜明沁香,猪肉肥而不腻,入嘴即化。蒸糖糕作午膳,据说可解毒辟疫。若赠粽与亲友,名为“送节”,以米粽、糖糕和米饼、鲜果等祀神,叫“做节”。

  节日娱乐活动,最为热闹的是龙舟竞渡,在右江两岸看龙舟者成千上万,龙船上彩旗招展,锣鼓喧天。昔有民谣“五月五,是端阳,朱砂黄纸写符章。香包挂在襟头上,绸裤纱衫好在行。看见龙船长十丈,锦标罗伞甚辉煌。鼓声震动冲破浪,水色娇娃艇内装。紫洞船头绷布帐,游河公子坐船舱。渡头拥挤人来往,热闹繁华又一场。”
  
 赛龙舟,是隆安的最具特色的节日民俗活动之一。关于这一习俗的起源有多种说法,其中最流行的一种说法是为了纪念战国时代的爱国诗人屈原。其实,在远古时代,南方居水乡的古越人便有对龙的崇拜,喜欢把龙的图案画在船头上,而船艇,则是水上的重要交通工具与生产工具,五月江河水满,是划船嬉水的最佳时节,这时农事也比较闲,早造丰收在望,理应欢庆一番,这才是赛龙舟习俗的真正起源。《蝶城.竞渡》云:“蝶成竞渡,不拘端阳节,每于田事毕后举行,不妨农务也。”

  清道光《隆安县志.风俗》云:“龙舟竞渡画船彩色隆邑城或数年一举,无岁不然”,《蝶城.竞渡》亦有十分详尽的描述。主办者给胜者赠与高标罗伞,金猪美酒,龙舟得胜还埠,则广召亲朋宴饮。这种宴饮,隆安人称为食“龙舟饭”。

  隆安城厢镇、雁江镇食“龙舟饭”,是村民的大聚餐,是传统社日宴饮的继续。宴会开支的款项来源,主要是村民、社团的捐赠和赞助,竞赛赢得的奖品—全体金猪、成坛美酒等,也“取之于民,用之于民”。至于烹饪,则从村民中挑选多名业余烹调高手作“候镬”,到各家各户借来炊具、碗碟,架起案板,垒好大灶,煮的是大锅饭,炒的是大锅菜。到了红霞满天的傍晚,全体村民便云集地堂(晒场),或坐或蹲,宴开百席。每席有菜十余盆(用大面盆盛装),必有一碟蒜头蒸辣椒,用以辟除“划龙舟仔”们身上的水湿气。此外,还有栗子炒鸡鸭、烧猪肉、油豆腐煮鱼、猪肉煮节瓜等。虽山珍海味,倒也大鱼大肉,颇有《水浒》中梁山好汉“大碗饮酒,大块吃肉”的豪情。凯旋的“划龙舟仔”披红挂花,昂昂然端坐上席,乐呵呵接受乡亲父老的祝贺。席间还有助兴节目:有钱人家竞放鞭炮,互相比富斗阔。这时,雷鸣般的鞭炮声,此落彼起的猜拳行令声,隆安右江两岸汇成了一片欢乐的海洋,把宴会推向高潮。散席后,“家家扶得醉人归”。